Når det kommer til å anslå hvor mange pølser et menneske spiser, er jeg notorisk ute på viddene, og etter hver eneste barnebursdag her i huset sitter jeg alltid igjen med store mengder wienerpølser. Sist bursdag var intet unntak, og pølsegrateng er da en genial måte å bli kvitt litt rester. Jeg vet at mange sliter med kresne barn som helst bare vil spise pølser, og da er dette en god måte å få dem til å prøve seg på litt mer enn bare den gode gamle wieneren. Les mer «Pølsegrateng»
Nå er det offisielt høst, og det finnes ingen bedre måte å ønske den vakreste årstiden velkommen enn med denne fargerike, fløyelsmyke suppen! Les mer «Gresskarsuppe med hasselnøtter og salvie»
Dette er min mammas oppskrift på det som antakeligvis er blant de aller enkleste, billigste og raskeste pastarettene som finnes, og elsket av både voksne og barn! Alt du trenger er å kunne røre i en gryte og koke pasta, ha litt i overkant av en 50-lapp til hele måltidet og rundt et kvarter å lage det på. Hva mer kan man be om av en hverdagsmiddag? Les mer «Superenkel pasta med skinke og erter i fløtesaus»
Bananpannekaker er enhver hverdagshelts numero uno-oppskrift. Med disse slår du hele seks fluer i en smekk; du får brukt opp den brune klasen som ligger og ser fryktelig lite fristende ut, og det er sunt, raskt, enkelt, billig og godt. Les mer «Bananpannekaker»
Jeg elsker enchiladas! Deilig tortillas med godt fyll, krydret saus og masse ost. Hadde det ikke vært for at barna ikke liker sterk mat, hadde jeg gjort sausen skikkelig spicy. Men for å ta igjen det sausen mangler av styrke, spiser jeg enchiladasene med en haug av jalapenos. Det er bare å kjøre på med chili i sausen hvis ikke du har sarte ganer å ta hensyn til. Les mer «Kyllingenchiladas»
En sunnere og freshere versjon av fredagsklassikeren. Laksen kan gjerne byttes med annen fisk hvis den rosa fisken ikke er så poppis i heimen din.
Les mer «Laksetaco med mangosalsa»
Dette er ikke den billigste hverdagsretten, men litt luksus i hverdagen må man kunne unne seg. Denne salaten er superfresh og allikevel veldig mettende.
Les mer «Kylling- og chevresalat med honning og sennepsdressing»
Vi er så heldige at vi har en andel på en andelsgård i nærområdet. Tanken var opprinnelig at barna skulle få lære seg hvor maten kommer fra og forhåpentligvis få en dypere respekt for naturen og maten på bordet. Akkurat dét ble med tanken. Datteren vår går bare i grøftekanten og plukker blomster mens sønnen vår løper opp og ned i åkeren som en villmann. Men jeg synes det er helt fantastisk da! Les mer «Knutekål- og brokkolisuppe»
Hverdagslivet 