Finnes det noe mer fristende enn en stoooor bolle crunhcy, fargerik, sursøt salat med asiatisk schwung? Denne salaten er proppfull av smak, er helt super både på egenhånd eller sammen med protein av ønsket slag (disse småspicy rekene er intet dårlig valg), og med litt knivskills er den unnagjort på null komma svisj.
Det er hetebølge i store deler av Norge om dagen, og jeg vet godt at det er helt ulovlig å klage over fint vær i dette landet, men: Jeez Louise, gi meg bare én regndag, en kjølig bris eller et par-og-tjue grader snart! Jeg er bare ikke laga for dette! Jeg ligger og peser i skyggen – illrød i huden og hoven i kroppen. Og verst av alt; jeg orker nesten ikke å lage mat engang. Men dette er ikke min første sommer, så heldigvis vet jeg råd. Grillspyd er perfekt mat når det er altfor varmt til å gjøre noe som helst – det krever minimalt med forarbeid, er supergodt og du slipper å svette i lengre tid ved en glovarm grill. Yaaassss!
Hverdagslivet 