Denne pastasausen er hverdagsgull! Du trenger bare fem ingredienser (pluss litt olje) og rundt 20 minutter, så har du en kjempegod og smakfull saus. Det beste er å bruke italiensk pølse som er krydret med fennikelfrø, men du kan stort sett bruke hvilken rå pølse du vil så lenge den er godt krydret.
Les mer «Pastasaus med italiensk pølse, paprika og løk»
Mandager er det suppe og pannekaker til middag hos oss. Suppen varierer fra uke til uke, men pannekakene er de samme. Pannekakene er verken grove eller næringsrike, men jeg rettferdiggjør denne ukentlige utskeielsen med at barna får i seg en porsjon supersunn suppe først. Hvis du vil gjøre pannekakene litt sunnere kan du bytte ut halvparten av melet med sammalt grovt hvetemel. Les mer «Pannekaker»
Når jeg sier ristet blomkålsuppe, mener jeg at blomkålen er ristet, ikke suppen. Det hadde jo bare blitt søl…
Jeg synes at suppen får litt mer dybde ved å bruke stekt blomkål i stedet for vanlig. Det blir en mørkere blomkålsuppe enn standardversjonen, men den er snasen å se på for det. Jeg bruker også soyasaus i stedet for salt for å tilføye litt umami til suppen. Dette er særlig viktig hvis du holder suppen vegetarisk ved å bruke grønnsakskraft i stedet for kyllingkraft. Det er mindre umami i grønnsakskraften, så da trenger man hjelp fra andre hold. Les mer «Ristet blomkålsuppe»
Når det kommer til å anslå hvor mange pølser et menneske spiser, er jeg notorisk ute på viddene, og etter hver eneste barnebursdag her i huset sitter jeg alltid igjen med store mengder wienerpølser. Sist bursdag var intet unntak, og pølsegrateng er da en genial måte å bli kvitt litt rester. Jeg vet at mange sliter med kresne barn som helst bare vil spise pølser, og da er dette en god måte å få dem til å prøve seg på litt mer enn bare den gode gamle wieneren. Les mer «Pølsegrateng»
Dette er min mammas oppskrift på det som antakeligvis er blant de aller enkleste, billigste og raskeste pastarettene som finnes, og elsket av både voksne og barn! Alt du trenger er å kunne røre i en gryte og koke pasta, ha litt i overkant av en 50-lapp til hele måltidet og rundt et kvarter å lage det på. Hva mer kan man be om av en hverdagsmiddag? Les mer «Superenkel pasta med skinke og erter i fløtesaus»
Hverdagslivet 