Jeg blir som et barn i en godtebutikk når det er tid for sesongvarer, ikke minst gjelder det førjulstiden. Men det er så fort gjort å bli litt overivrig og fråtse i vei i julemat fra november av, og når julen faktisk kommer er man allerede lei. Min slagplan for denne førjulstiden er derfor å bruke de herlige råvarene på andre måter enn den tradisjonelle norske, og dermed spare lysten på den reale julematen til selve «kjernejulen».
Stikkord: bao bun
Bao buns (dampede småbrød) med crispy kylling, kimchi(ish) og srirachamayo
Jeg fikk tatt meg en tur på en asiatisk restaurant i Oslo med en venninne forleden dag. Vi bestilte bao buns med crispy kylling, og etter det har jeg ikke tenkt på annet. Det var altså så godt! Så da måtte jeg prøve å lage det selv. Det ble ikke helt likt, men det var skikkelig smaskens for det!
Les mer «Bao buns (dampede småbrød) med crispy kylling, kimchi(ish) og srirachamayo»