Brokkoli-, eple- og blomkålsalat med bacon og pinjekjerner

brokkoli og blomkålsalat med epler bacon og pinjekjerner 2

Nå er grillsesongen godt i gang, og med det fantastiske været som har vært den siste tiden, tipper jeg at det er flere enn meg som har tilbragt hver eneste ettermiddag foran grillen. Det er få ting som fyller sjelen med så mye glede som å tilberede mat over åpen ild omgitt av trær og blomster mens man bader i sol!

Enhver bbq-master med respekt for seg selv vet at grillmat ikke når sitt potensial uten skikkelig godt tilbehør. Og da kommer denne brokkoli-, eple- og blomkålsalaten inn – kongen av tilbehøret! Den er crunchy, frisk og smakfull, og gir et løft til alt du velger å slenge på grillen.

Read More


Skrei med bacontopping

skrei med bacontopping 4

Selv om jeg lengter desperat etter varme og ordentlig vår, er det én ting jeg kommer til å savne dypt når vinteren er over: skreien! Og denne bacontoppede herligheten gjør det ikke akkurat enklere for meg. Perfekt flaket fisk med den ultimate smaksforsterkeren på – det blir ikke bedre enn det!

Read More


Hawaiiburger

hawaiiburger 2

Når det kommer til burgere er min holdning “more is more”, og denne burgeren er kroneksempelet på det. Dette er en skikkelig Big Kahuna av en burger med alt mulig av godsaker på; coleslaw, ost, ananas, bacon og en supergod burgersaus. Ikke slankekost altså, men nå er det heller ikke meningen at man skal spise dette hver dag.

Read More


Stekt ris – kinamat-style

stekt ris

Stekt ris, eller fried rice om du vil, er et herlig 80-tallsminne for meg. Hvis vi var skikkelig heldige bestilte vi stekt ris fra Pizza- og kinaekspressen, kjøpte masse smågodt og leide en film og en moviebox (for eventuelle millenials: en moviebox var en vhs-spiller som du fikk leie på videosjappa (stedet der man leide videoer)). Forleden dag kom jeg på hvor utrolig godt det er, og slang sammen en hjemmeversjon. Det var akkurat så digg som jeg husket det! Read More