Greske grillspyd med fetakrem

greske grillspyd av svinekoteletter med fetakrem

Det er hetebølge i store deler av Norge om dagen, og jeg vet godt at det er helt ulovlig å klage over fint vær i dette landet, men: Jeez Louise, gi meg bare én regndag, en kjølig bris eller et par-og-tjue grader snart! Jeg er bare ikke laga for dette! Jeg ligger og peser i skyggen – illrød i huden og hoven i kroppen. Og verst av alt; jeg orker nesten ikke å lage mat engang. Men dette er ikke min første sommer, så heldigvis vet jeg råd. Grillspyd er perfekt mat når det er altfor varmt til å gjøre noe som helst – det krever minimalt med forarbeid, er supergodt og du slipper å svette i lengre tid ved en glovarm grill. Yaaassss!

Read More