Jeg fikk tatt meg en tur på en asiatisk restaurant i Oslo med en venninne forleden dag. Vi bestilte bao buns med crispy kylling, og etter det har jeg ikke tenkt på annet. Det var altså så godt! Så da måtte jeg prøve å lage det selv. Det ble ikke helt likt, men det var skikkelig smaskens for det!
Les mer «Bao buns (dampede småbrød) med crispy kylling, kimchi(ish) og srirachamayo»
En sunnere og freshere versjon av fredagsklassikeren. Laksen kan gjerne byttes med annen fisk hvis den rosa fisken ikke er så poppis i heimen din.
Les mer «Laksetaco med mangosalsa»
Dette er ikke den billigste hverdagsretten, men litt luksus i hverdagen må man kunne unne seg. Denne salaten er superfresh og allikevel veldig mettende.
Les mer «Kylling- og chevresalat med honning og sennepsdressing»
Vi er så heldige at vi har en andel på en andelsgård i nærområdet. Tanken var opprinnelig at barna skulle få lære seg hvor maten kommer fra og forhåpentligvis få en dypere respekt for naturen og maten på bordet. Akkurat dét ble med tanken. Datteren vår går bare i grøftekanten og plukker blomster mens sønnen vår løper opp og ned i åkeren som en villmann. Men jeg synes det er helt fantastisk da! Les mer «Knutekål- og brokkolisuppe»
Nå er vi midt i det lille vindueti året der dette nydelige syltetøyet kan lages. Jordbærene er søte og billige, og rabarbraen er fortsatt tilgjengelig i butikken eller i hagen. Jeg liker syltetøyet litt syrlig med et hint av ingefær og bruker derfor den minste mengden sukker og ingefær, men dersom du vil ha det søtere og med kraftigere ingefærsmak er det bare å øke mengden.
Les mer «Jordbær- og rabarbrasyltetøy med ingefær»
Mat er antakeligvis den posten i familieøkonomien hvor de fleste av oss kan spare mest. Men det behøver slett ikke å bety at man skal leve på nudler og kneippbrød. Gode handlevaner, smart oppbevaring og kontroll på bunnlinja, gjør underverker for matbudsjettet. Les mer «Sparetips del I – Gode handlevalg»
Hverdagslivet 