Dette er en skikkelig street food klassiker, men med litt attåt for å gjøre det til en fullverdig middag. Agurksalaten som serveres ved siden av minner litt om den gode, gamle norske, men med litt mer futt og fest i seg. Og det er så godt med noe friskt til kyllingen og peanøttsausen. Les mer «Kylling satay med thai-style agurksalat»
Da min søster og jeg var tenåringer, pleide pappa å ta oss med på asiatisk restaurant i nabolaget hans og da spiste jeg alltid det samme: pad thai. Det er veldig lenge siden jeg har spist det nå, og i et lite nostalgisk øyeblikk bestemte jeg meg for å prøve å lage det. Det var slett ikke vanskelig, tok kjempekort tid og smakte supergodt! Og hyggeligst av alt; det minnet meg skikkelig om pappaen min som dessverre ikke er med oss lenger. Les mer «Pad thai med kylling og scampi»
Hvis du har vært innom bloggen min før, er det kanskje temmelig klart at jeg er litt gæren etter asiatisk mat. Jeg synes det er så fresh, smakfull og lett mat! Og denne thai-curryen med kylling og søtpotet er intet unntak. Curryen er ikke superspicy, men har en sånn deilig bakgrunnsvarme. Kyllingen er mør, søtpotetene tilfører en deilig sødme og nøttene gir en herlig crunch. Supergodt! Les mer «Thai-curry med kylling og søtpotet»
Hverdagslivet 