Ingefær- og mandarincocktail

Ingefær og mandarincocktail

Førjulsfester krever gjerne noe godt å drikke, og da er denne julecocktailen med ingefær og mandarin perfekt. Den er superenkel å lage, og det aller meste kan gjøres klart i forveien slik at du slipper å stå og mikse drinker hele kvelden.

Til 4 drinker trenger du:
1 dl sukker
1 dl vann
ingefær, ca 10 cm lang bit

60 ml av ingefærsukkerlaken
60 ml vodka
180 ml mandarinjuice (dersom mandarinene dine er veldig søte, bytt ut en tredjedel av juicen med sitronjuice)
isbiter

Skrell ingefæren og skjær den i skiver. Ha sukker, vann og ingefær i en kjele og kok opp. La småkoke i 10 minutter, sett deretter ned varmen på platen til laveste varme og la trekke i 20 minutter. Ha laken med ingefæren over i en beholder, la den kjøle seg ned og sett deretter i kjøleskapet.

Ha sukkerlake (uten ingefærbiter i), vodka, mandarinjuice og isbiter i en drinkshaker og rist godt (bland evt. i en mugge eller lignende hvis du ikke har drinkshaker). Hell over i fire glass.
Nytes i moderasjon og uten barn tilstede.

Legg igjen en kommentar