Mitt “skal ikke spise meg lei av julemat før julen, men allikevel bruke juleråvarer”-førjulsforsett (klinger bra gjør det ikke?) fortsetter, og denne gangen laget jeg ribbe og rødkål på meksikansk vis. Det anbefales!
En liten heads up: Ribben blir veldig mye bedre hvis du salter den en dag eller to før du skal spise den, så planlegg gjerne litt i forveien.
Read More
Navnet på denne kaken er fullstendig misvisende – det er ikke en teskje honning i engang. De fleste ville nok kalt det en krydderkake eller lignende. Men i min familie er det dét den heter, så sånn er det med den saken. Oppskriften kommer fra min herlige tante Trine. Det er opprinnelig en oppskrift fra oldemor, tror jeg, men for meg vil den alltid være uløselig knyttet til Trine. Og til jul. Det er virkelig ikke jul uten verdens beste honningkake!
Kaken bør spises i tynne skiver, og med obskøne mengder meierismør (bildet viser altså ikke hele sannheten om hvordan denne skal spises, men jeg må innrømme at jeg skjemmes litt av realiteten her).
