Hjemmelagde fiskekaker

hjemmelagde fiskekaker

Dette er ikke den typiske kompakte og – tør jeg si det – litt gummiaktige fiskekake som er vanlig ved de fleste norske bord. Disse er laget over en amerikansk/engelsk lest hvor kokt fisk er blandet med moste poteter i stedet for at den bli kjørt til en fin farse mens den er rå. Dette gjør det til en mykere og mer delikat fiskekake (men også litt vanskeligere å håndtere). I tillegg er det litt hele fiskebiter i, som jeg synes er supersmaskens! Read More